Porción de hierbas en moldes de cubitos de hielo - instrucciones
contenido
- Porción de hierbas
- instrucciones
- Congelar hierbas en aceite
Hierbas en el compartimento del congelador: en recipientes de cubitos de hielo, puede producir rápida y fácilmente pequeñas porciones de hierbas para su suministro de especias. Perejil, eneldo, cebollino, albahaca y estragón son ideales para esto. Una dosis de hierbas frescas en cualquier momento, ¡fácil de recuperar de su propio congelador! Le mostraremos cómo hacerlo fácilmente. Así que siempre tienes hierbas frescas en casa para refinar carne o ensaladas.
Porción de hierbas
Lo que necesita para las hierbas para cortar en moldes de cubitos de hielo:
- Sus hierbas favoritas, como perejil, eneldo, cebollino, albahaca y estragón.
- un poco de agua
- un poco de aceite
- moldes de cubitos de hielo
instrucciones
Paso 1: Lave las hierbas breve y concienzudamente y déjelas secar después, o limpie con papel de cocina o seque.
Segundo paso: picar finamente las hierbas.
Ponga las hierbas en el recipiente del cubo de hielo con un poco de agua.
Consejo: También puedes mezclar varios tipos de hierbas y armar tu propia mezcla de hierbas.
Paso 3: Ahora agregue algunas de las hierbas o la mezcla de hierbas a los ventiladores individuales de cubitos de hielo. Cada bandeja de cubitos de hielo debe llenarse hasta un buen cuarto. Asegúrese de no verter demasiada agua en las bandejas de cubitos de hielo individuales para evitar que lave las hierbas trituradas sobre la forma del cubito de hielo.
Consejo: También puede agregar un poco de agua a los moldes de cubitos de hielo, luego agregar algunas hierbas picadas y luego completar con el resto del agua. Es mejor probar qué método puede manejar mejor.
Paso 4: Luego, simplemente pon todo en el congelador y deja que se congele.
Consejo: Después de congelar las hierbas en el recipiente para cubitos de hielo, también puede colocar el molde para cubitos de hielo en una bolsa para congelar y etiquetarlo. Por lo tanto, siempre sabrá dónde se incluyen sus hierbas o mezclas de hierbas favoritas. Además, agregue la fecha al contenido. Las hierbas congeladas deben consumirse dentro de los dos meses, ya que la pérdida de sabor y el sabor pueden perderse después de mucho tiempo.
Congelar hierbas en aceite
También puede congelar su mezcla de hierbas favorita en aceite usando este método de cubitos de hielo. Simplemente use un poco de aceite de oliva o vegetal en lugar de agua. Tenga en cuenta que la congelación del petróleo tarda un poco más o más tiempo.
Congele su mezcla de hierbas favorita con un poco de aceite:
Paso 1: Lave las hierbas breve y concienzudamente y déjelas secar después, o limpie con papel de cocina o seque.
Segundo paso: es mejor usar una licuadora o un procesador de alimentos, para que pueda triturar y mezclar los ingredientes o hierbas individuales un poco más fácilmente.
Como aceite, usas lo que más te gusta, ya sea un aceite de oliva u otro aceite vegetal, no importa. Es importante en este método que las hierbas utilizadas estén completamente secas antes del procesamiento.
Paso 3: como medida, tome un cuarto de taza de aceite en una taza de hierbas trituradas. Puré todo hasta obtener una masa homogénea.
Paso 4: Finalmente, llene su pasta de aceite de hierbas terminada hasta aproximadamente tres cuartos en forma de cubito de hielo y esta vez no agregue agua.
Después de congelar su pasta de aceite a base de hierbas, le da una bolsa de congelador aquí y la etiqueta con contenido y fecha. Las hierbas así congeladas deben consumirse o consumirse dentro de los tres meses, ya que incluso con la congelación con el tiempo, los aromas se pierden un poco. Las hierbas blanqueadas pueden incluso congelarse el doble de tiempo, es decir, durante seis meses.
Aquí hay otra excelente manera de trabajar con cubitos de hielo. Simplemente cree cubitos de hielo coloridos y aromatizados con hierbas y frutas: cubitos de hielo a base de hierbas
