Otorgue la nevera correctamente - instrucciones y resumen

contenido

• Temperaturas en la nevera
• Dar una nevera: una guía
• Alimentos inadecuados
• Condiciones de uso

Los refrigeradores a menudo se compran, instalan y luego se dejan sin un plan, lo que da como resultado productos lácteos en mal estado, verduras mohosas o fruta podrida. Dado que el refrigerador es un dispositivo con diferentes zonas climáticas, es importante dar esto correctamente, de lo contrario, el resultado es un mayor costo de electricidad y alimentos, que no son comestibles más rápido. El consumo por sistema es efectivo y no requiere mucho tiempo.

¿Dónde se guardan las salchichas y el queso en el "refrigerador"?> Temperaturas en el refrigerador

Antes de que pueda comenzar a limpiar, es importante saber cómo se distribuyen las temperaturas dentro del refrigerador. Esto le permite optimizar aún más el uso del refrigerador:

• tercio superior: aquí se alcanzan temperaturas medias de 7 a 10 ° C
• tercio medio: aquí se alcanzan temperaturas medias de 6 - 7 ° C
• tercio más bajo (separado del cajón por vidrio): aquí se alcanzan temperaturas promedio de 4 - 5 ° C
• Cajones en la zona inferior: aquí se alcanzan temperaturas medias de 10 - 13 ° C

Verá, cada parte del refrigerador tiene una zona climática diferente, lo que hace aún más claro por qué es importante una distribución optimizada de las compras. Sin embargo, la puerta del refrigerador no tiene temperatura directa, sino que se basa en la parte respectiva del interior, que cierra la puerta. Por esta razón, la puerta es adecuada para alimentos que no sean el interior del refrigerador, lo que la hace igualmente importante en el almacenamiento. El responsable de esta clasificación es el aire, que es más cálido en las áreas superiores del refrigerador. Los cajones son más cálidos que el resto del refrigerador, ya que permanece constante en temperatura a través del panel de vidrio.

Consejo: Los refrigeradores modernos ofrecen una gran ventaja porque, a diferencia de los modelos más antiguos, tienen un sistema de ventilador que se enfría dinámicamente. Esto significa que la temperatura no cambia dentro del refrigerador y por esta razón se le permite dar comida aquí como lo desee.

Dar una nevera: una guía

Asegúrese de verificar si su dispositivo es uno de los dispositivos descritos anteriormente, o más bien uno que esté equipado con un sistema de ventilador. Esto te ahorrará trabajo extra. Las diferentes zonas climáticas definen exactamente qué alimentos deben almacenarse en qué parte del refrigerador para que puedan mantenerse frescos de manera óptima. Por supuesto, no tiene que vaciar completamente el refrigerador de antemano, eso se puede hacer al hacerlo. Limpie el dispositivo de acuerdo con las siguientes instrucciones:

1. puerta: la puerta del refrigerador es adecuada para varios alimentos, ya que también se divide en diferentes áreas. Además, aquí están las formas individuales de los compartimentos en la puerta utilizada, que determinan el uso previsto. Los siguientes alimentos se pueden almacenar aquí:

• compartimento de la puerta superior: mantequilla, margarina
• compartimento central de la puerta: conservas ya abiertas, mostaza, aderezos, huevos, salsas, aceites. Pastas (por ejemplo, miso)
• compartimento inferior de la puerta: bebidas ya abiertas, agua mineral, zumos recién exprimidos, batidos

Tenga en cuenta que nunca debe almacenar leche en la puerta del refrigerador, pero esto es demasiado suave en la temperatura. Por supuesto, esto no se aplica a alternativas veganas o vegetarianas como la leche de soya, ya que son a base de agua. Incluso si las bandejas de huevos están a menudo en el compartimento superior de la puerta del refrigerador, deben almacenarse en la sección central, ya que las temperaturas son mejores.

2. Tercio superior: el tercio superior del refrigerador es ideal para almacenar todo tipo de alimentos preparados o encurtidos que son bastante duraderos y en sí mismos un alimento preparado. Estos incluyen:

• pastel
• también salsas
• mermelada
• queso duro
• alimentos en escabeche como aceitunas, pimentón, pepino o chucrut en un frasco
• Sobras que desea conservar, como media lasaña (por supuesto, bien embalado)

Si desea una mantequilla delicadamente tierna, también debe poner mantequilla en esta bandeja durante unas horas, pero nunca durante todo el tiempo.

3. Tercio medio: el tercio medio es el lugar de almacenamiento perfecto para productos lácteos de todo tipo, excepto queso duro. Una vez más, debe almacenar la leche, ya sea de cabra, vaca o oveja. Otros productos no pertenecen a este tema.

4. Tercio inferior: el tercio inferior está separado por una placa de vidrio de los cajones inferiores y aquí es el más fresco de todo el refrigerador. Al almacenar, por lo tanto, debe tener cuidado de almacenar alimentos especialmente frescos y de origen animal que se echen a perder rápidamente y que puedan desarrollar salmonella si se almacenan de manera inadecuada. Aquí están los siguientes alimentos almacenados:

• carne
• pescado
• salchicha
• menudillos

En este tema, debe prestar especial atención a la higiene para no dar a los patógenos la posibilidad de transmisión. Empaque muy bien la comida para evitar derrames que puedan gotear sobre otros alimentos, como las verduras y frutas en los cajones a continuación.

5. Cajones inferiores: con estos cajones hay un lugar de almacenamiento efectivo para vegetales y frutas. Por esta razón, este tema también se conoce como un compartimento vegetal, ya que debido a las temperaturas más altas, solo los alimentos vegetales deben almacenarse aquí. Estos incluyen sobre todo:

• ensalada
• manzanas
• peras
• espinacas
• coliflor
• brócoli
• zanahorias
• cerezas
• bayas
• fresas
• coles de Bruselas
• espárragos
• rábano
• apio
• melones
• piña

Es importante separar las frutas, las verduras y la lechuga entre sí dentro del compartimento de verduras, ya que de lo contrario tomarán el aroma del otro. No necesariamente quiere fresas con sabor a brócoli o espárragos que tengan una nota de frambuesa fresca. Por supuesto, esto no se aplica a las frutas y verduras empaquetadas y no puede transmitir ningún sabor debido al empaque. También preste atención a la higiene y, sobre todo, a la humedad. Si la comida se moja demasiado rápido, comenzará a formarse y se extenderá rápidamente si no hace nada al respecto.

Alimentos inadecuados

No todos los alimentos se benefician de la capacidad de enfriamiento del refrigerador y, por lo tanto, nunca deben almacenarse en él. O bien el dispositivo no tiene ningún efecto beneficioso sobre los productos, pierden su aroma o incluso más rápido. Estos alimentos incluyen:

• Miel: naturalmente estable durante años, comienza a cristalizar en el refrigerador, no requiere refrigeración
• Plátanos: las manchas marrones se forman más rápido al enfriarse
• Pan: secará más rápido, una vez enfriado
• Cítricos y frutas tropicales: generalmente no toleran el frío y, por lo tanto, son más rápidos.
• Aguacates: nunca deben refrigerarse, de lo contrario no madurarán correctamente
• Cebolla y ajo: empeoran más rápido y se alienta el moho, especialmente cuando se almacenan juntos
• Papas: cuando se enfrían, las papas se vuelven más dulces y harinosas.
• Tomates: pierden gran parte de su sabor durante el almacenamiento prolongado en el refrigerador.
• Aceite de oliva: se vuelve duro, no comestible y solo puede usarse mal
• Café: pierde su aroma, sabor y nariz muy rápidamente
• Albahaca: la hierba mediterránea se marchita y muere aún más rápido
• Verduras con alto contenido de agua: berenjenas, pimientos, calabacines, guisantes, pepinos.

Condiciones de uso

Para utilizar la función del refrigerador de manera más efectiva, debe seguir estos consejos:

1. Tan pronto como le dé al refrigerador como se describió anteriormente, también debe prestar atención a los alimentos que usa más. Estos se colocan hacia adelante en las inmediaciones de la puerta, lo que permite un acceso rápido sin pérdida de frescura.

2. Cuanto más a menudo limpies el refrigerador al año, más fresca y saludable se mantendrá tu comida. Especialmente las frutas y verduras pueden absorber olores desagradables, que pueden evitarse limpiando el dispositivo.

3. Los alimentos siempre deben estar cubiertos para que no pierdan humedad ni aroma y conserven su frescura. Use recipientes individuales o películas adhesivas.

4. Es importante dejar que siempre se enfríen los alimentos y bebidas calientes antes de guardarlos en el refrigerador. Estos podrían "sudar" y emitir demasiada humedad dentro del dispositivo, lo que tiene un impacto negativo en otros alimentos.

5. Los productos recién comprados siempre deben colocarse detrás de los ya almacenados. Al hacerlo, no confunda accidentalmente lo viejo con los alimentos nuevos y consúmalos sistemáticamente. Por lo tanto, no tiene que gastar dinero extra porque, por ejemplo, una de sus tazas de yogur se ha vuelto repentinamente mala.